Balanda är en fängelsegryta och mordovisk vårsoppa. Varianter av användningen av ordet "balanda"

Innehållsförteckning:

Balanda är en fängelsegryta och mordovisk vårsoppa. Varianter av användningen av ordet "balanda"
Balanda är en fängelsegryta och mordovisk vårsoppa. Varianter av användningen av ordet "balanda"
Anonim

Jargong är full av olika koncept. Människor som inte roterar i en viss miljö kan inte alltid förstå vad ord som till exempel "nix", "fraer", "mokruha" betyder. Särskilda ordböcker och material på Internet hjälper dig att navigera i betydelsen av jargong. Det kan finnas flera av dem i enskilda ord. Polysemantisk jargong inkluderar till exempel ordet "balanda".

Kriminell och militär semantik

Soldat- och fängelsevälling är en smaklös mat av dålig kvalitet, vanligtvis en tunn soppa. Detta koncept dök upp för inte så länge sedan - under första världskriget. Sedan, på grund av bristen på de nödvändiga produkterna, var soldaterna tvungna att matas med gryta, som nästan inte bestod av annat än vatten. Vissa grönsaker eller spannmål kan läggas till där. Oftast var huvudingrediensen rå potatis, som skars eller rivs till soppa utan att skala. Fortfarande i vällingen kundetillsätt morötter, groddat vete, dill, lök, nässlor. Innan de kokades utsattes ingredienserna inte för någon värmebehandling, de var redan kokta i en kastrull med vatten (och förblev ibland halvgrädda).

Balanda med lök
Balanda med lök

Senare, från arméns lexikon, förvandlades detta ord till ett fängelse. Ett sådant uttryck används nu inte bara på platser för internering, utan ibland i vardagen för att beskriva mat av otillräcklig kvalitet

Bärbar

Balanda är också meningslöst prat som inte har informativt värde. I denna mening används detta ord till exempel av författaren Vasily Grossman i romanen "Life and Fate": i beskrivningen av Tungusovs handlingar sägs det att han "vävde välling". Denna innebörd uppstod tydligen från en associativ serie: en persons tal kan vara tomt som en militär gryta.

Dialektbetydelse

Befolkningen i Mordovia använder också ordet, vilket betyder att balanda är en av de nationella sopporna. Förbered den på våren. Huvudingredienser: finhackad tistel och quinoablad. De, tillsammans med morötter, kokas först i kokande vatten, sedan tillsätts lök, dill, mjölk och lämnas på låg värme. När vällingen börjar koka, siktas mannagryn i den och får koka tills den är mosad. Efter att ha tagits bort från värmen, tillsätts rivna kokta äggulor till soppan.

Ibland kallas quinoagräs för välling.

quinoa växt
quinoa växt

I Ukraina betyder detta ord en potatisrätt. Sedan kokas det förstknåda och krydda med kvass eller s altlake.

Balanda är också någon form av rätt som tillagas snabbt, i all hast.

Rekommenderad: