Alla vet från naturhistoriens gång vilka ämnen som kallas rena. Vi kommer att komma ihåg definitionen av detta begrepp, såväl som exempel som vi möter i vardagen.
Essence of substanser
Atomer och molekyler, rena ämnen och blandningar… Hur hänger dessa begrepp ihop? Elementarpartiklarna som utgör materia är atomer. De kallas också kemiska grundämnen. De förbinder sig med varandra och bildar molekyler eller ämnen. Låt oss ta en titt på dessa begrepp med specifika exempel. Två väteatomer och en syreatom bildar tillsammans en vattenmolekyl. Växter producerar glukos under fotosyntesen. Molekylen av detta ämne består av syre-, väte- och kolatomer.
Vilka ämnen kallas rena
Om sammansättningen av ämnet innehåller partiklar av endast en typ kallas de rena. Vatten, socker, s alt, guld - det här är deras exempel. Så om vilka ämnen som kallas rena (årskurs 5 studerar detta ämne under naturhistoriens lopp), vet alla från första hand.
Men forskare tror att i naturen sådanakonceptet existerar helt enkelt inte. Poängen är att absolut rena ämnen helt enkelt inte existerar. Alla är lösliga i vatten. Vissa - på nivån av joner, andra - molekyler. Låt oss föreställa oss följande upplevelse. Silversmycken placerades i ett kärl med rent vatten. Vad kommer att hända? Rent visuellt - ingenting, eftersom metallen inte kan lösas upp i vatten. Silverjoner är dock fördelade mellan lösningsmedelsmolekyler. Resultatet är samma vatten renat med silver.
Livsexempel
Begreppen som diskuteras i vår artikel möter vi dagligen. Vilka ämnen kallas rena? Många börjar dagen med en väldoftande kopp kaffe. För att förbereda det måste du ta flera enskilda ämnen. Detta är vatten, malda kaffebönor och socker. Rena ämnen är också nödvändiga för att göra soppa. Här behöver du förutom vatten s alt, olja och sedan är det en smaksak.
Alla kvinnor älskar guldsmycken. Vid en första anblick kan det tyckas att denna metall är ett exempel på vad ämnen kallas rena. Men det är inte så. På var och en av dessa produkter finns ett prov. Till exempel 585. Detta betyder mängden guld som finns i denna legering. Resten är föroreningar. Det kan vara silver, koppar, zink, platina, nickel. Ju högre provnummer, desto bättre och dyrare är produkten. Varför behöver vi överhuvudtaget dessa kosttillskott? Faktum är att produkter gjorda av rent guld skulle vara mjuka och ömtåliga och därför kortlivade.
Rena ämnen och blandningar: vad är det
En uppsättning enskilda ämnen kallas en blandning. Dess huvudsakliga egenskaper inkluderar instabil sammansättning, inkonstans i fysikaliska egenskaper, brist på energifrigöring under deras bildning.
Sött och s altvatten är redan blandningar. Deras bildning är baserad på förmågan hos fasta partiklar att lösas upp. Men kommer sammansättningen av sådana blandningar att förändras om de fryses? Inte alls. När man går från ett aggregationstillstånd till ett annat ändras bara avståndet mellan molekylerna, men inte deras sammansättning.
Klassificering av blandningar
Upplösningsgraden av rena ämnen i vatten gör att vi kan särskilja två grupper av lösningar. I homogena, eller homogena, enskilda komponenter kan inte särskiljas med blotta ögat. De kallas också lösningar. Sådana blandningar kan inte bara vara flytande. Till exempel är luft en lösning av gaser, och en legering är fasta metaller.
I heterogena eller heterogena blandningar kan partiklar av enskilda ämnen urskiljas med blotta ögat. Den väger. Om de innehåller vätskor och fasta ämnen kallas de suspensioner. Ett exempel på sådana blandningar är kombinationen av vatten med flodsand, lera eller jord.
Två vätskor som är olösliga i varandra kallas en emulsion. Blanda vatten med vegetabilisk olja. Skaka den resulterande lösningen väl. Som ett resultat kommer oljedroppar att förenas på vattenytan till en tät film.
Metoder för att separera blandningar
Fördelen med blandningar är att de får nya, oftast användbara, egenskaper jämfört med rena ämnen. Men ibland är det nödvändigt att vända processen. Som ni vet är olja ett utmärkt bränsle. Men om kolväten isoleras från denna blandning, kan var och en av dem användas separat. Därför är det möjligt att få flera typer av bränsle, vilket är mycket fördelaktigt. Dessa inkluderar bensin, fotogen, dieselolja, eldningsolja.
Det finns flera sätt att separera blandningar. Var och en av dem bestäms av egenskaperna hos enskilda ämnen. Så för homogena blandningar används förångning och kristallisation. Men detta är bara möjligt om fasta ämnen är lösta i vätskan. Om två vätskor med olika kokpunkter blandas kan de separeras genom destillation. Så alkohol kokar vid 78 grader och vatten vid 100.
Heterogena blandningar kan separeras genom magnetisk verkan, sedimentering och filtrering. Ett exempel på den första metoden är en kombination av järn- och träspån. Denna metod är baserad på olika magnetiska egenskaper hos ämnen. Filtrering är lämplig för blandningar med olika löslighet och partikelstorlekar. För dess genomförande används en speciell enhet. Det här är filtret: bomullsull, gasväv och till och med en sil som vi använder för att göra te. Om slurrykomponenterna har olika densitet kan sedimentering användas.
Så, vi kom ihåg vilka ämnen som kallas rena. De består av partiklar av endast ett visst slag. Deras kombination kallas en blandning. Beroende på det fysiskaegenskaper hos ingående ämnen, det kan vara homogent eller heterogent.
