Det finns många grönsaker i naturen. Men bara en pumpa kan skryta med en mängd olika utseende. Den är stor och liten, platt och sfärisk, ojämn och slät. Ofta är det en tvist, är en pumpa en grönsak eller en frukt? Läs om detta och mycket mer i artikeln.
Historisk bakgrund
Pumpan är infödd i Amerika. Denna grönsak anses vara den äldsta kulturen bland folken i sådana stater som Mexiko, Bolivia, Peru och Chile. Pumpa på grund av styrkan av tillväxt, näringsmässiga och helande egenskaper, utmärkt smak, enorm fruktstorlek och hög avkastning blev grunden för livet för de antika civilisationerna på den amerikanska kontinenten. Det åts i stora mängder. Pumpor användes flitigt i hushållet. Förfäder ansåg att det var en kultväxt. Och idag är det huvudsakliga rituella attributet för Halloween en stor orange pumpa.
Är pumpa en frukt eller en grönsak?
Om du följer botanikers uttalanden, är frukter frukterna av buskar, träd med saftig fruktkött, bildade av blommors äggstock. Faktum är att denna definition är lämplig för gurkor med tomater, och för auberginer medzucchini.
Pumpa är en grönsak eller en frukt? Låt oss gå tillbaka till vetenskapen. För botaniker är en grönsak den ätbara delen av alla växter. Undantagen är bär, frukter, frön och nötter. När det gäller rotfrukter är det ännu inte bestämt vad det är. Även om de ofta anses vara grönsaker, styrs av att de är ätbara. Således är en frukt en pumpa eller en grönsak, det finns ingen exakt definition. Därför är det okänt vad denna kultur är. Forskare anser att pumpa är en frukt, medan de flesta konsumenter anser att det är en grönsak.
Är pumpa en grönsak eller ett bär?
För att svara på den här frågan, låt oss vända oss till vetenskapliga källor. I botaniksektionen anses ett bär vara en frukt med ett stort antal frön, som har ett tätt skal och saftigt fruktkött. Pumpa - ett bär eller en grönsak? Låt oss försöka lista ut det. Till exempel vattenmelon. Forskare anser att det är ett bär, eftersom det passar beskrivningen. Men vi, vanliga konsumenter, kallar vi det så? Låt oss ta vindruvor. Många anser att det är en frukt, även om det är ett bär. Så vad är en pumpa - ett bär eller en grönsak? Öppen fråga. Å ena sidan har den mycket frön, en tät skorpa, saftigt välsmakande fruktkött. Det ser ut som ett bär. Men har någon någonsin kallat en pumpa för ett bär?
Klassificering
Alla människor som äter frukt följer sin systematisering just på kulinarisk basis. I denna förståelse är frukt frukter med saftigt sött fruktkött, som konsumeras råa, och grönsaker är de som behöver tillagas. Men förvirring kan uppstå. Till exempel en tomat. Det äts oftast rå, även om det är detvegetabiliska. Ett äpple kan bakas i ugnen, det vill säga bearbetas, men det blir ändå en frukt.
Det finns många klassificeringar av frukter. Alla är förvirrade och inte helt förstådda. Därför bör man inte vara uppmärksam på en sådan uppdelning av frukter enligt olika egenskaper. Ät allt som gynnar kroppen, och förstå inte: en pumpa är en grönsak eller en frukt. Låt forskarna göra det.
Crop Types
Odlade och vilda kalebasser skapar en mängd olika former och färger. Den första i naturen, det finns bara fem, och den sista - sexton. Men idag odlas inte alla typer av pumpa i världen, utan i princip bara tre. Dessa är storfruktiga, hårdbarkade och muskotnötspumpor. De är lätta att urskilja om man är uppmärksam på stjälkarna. I den första arten har den en rundad cylindrisk form, i den andra är dess yta räfflad med räfflor, i den senare har den formen av en pentaeder, utvidgad vid basen, som påminner något om Eiffeltornet.
Pumpa storfruktad
Födelseplatsen för kulturen är Bolivia och Peru. Även i antiken fördes pumpa till Kina och Indien, där den började odlas överallt. Det är här den når gigantiska proportioner, varje frukt väger hundra kilo eller mer.
Detta är den sötaste varianten av pumpa. Den innehåller femton procent socker, medan vattenmelon bara innehåller elva. Frukterna har en annan färg, rund eller platt form, de har ofta små tuberkler. Pumpaarter har sorter. En gröda med stor frukt har tre av dem:
- Mammut. Skiljer sig i enormastorlek, ljusa färger, tunt kött, stor frökammare och låg sockerh alt. Trädgårdsmästare älskar denna pumpa och odlar sorter som Titan och Goliat med nöje.
- Vinter. Denna pumpa har en liten storlek av platta knölfrukter. De är mörkgröna eller gråa. Frukterna är mycket söta i smaken. Fruktköttet är tätt och ljust orange till färgen, som påminner om en morot, vilket indikerar ett högt innehåll av karoten. De läckraste bordsvarianterna av denna art inkluderar Marble och Kherson.
- Svavelh altig. Denna variant av pumpa har en rundad platt form och väger upp till trettio kilo. Köttet är tjockt och inte sött.
Butternut squash
Beskrivningen av denna sort av kultur kommer inte att vara fullständig, om inte för att säga att detta är den mest värmeälskande tropiska växten. Den växer i Mexiko, Colombia, Peru, Centralamerika. I vårt klimat mognar den inte i öppen mark. Frukter kännetecknas av en långsträckt form, en slät eller lätt räfflad yta. En omogen pumpa är grön, medan en mogen frukt är gul eller brunaktig.
Denna sort har tjockt kött och en liten frökammare. Rik på vitaminer och karoten. Sockret i denna pumpa är bara tio procent. Odla främst sorter som Turkestan, nordamerikanska och japanska.
Pumpkin hardbark
För att förstå om en pumpa är en grönsak eller en frukt måste du bekanta dig med denna kultur. Till exempel anses Mexiko vara födelseplatsen för hårdbarkad pumpa. Följande sorter urskiljs:
- Bush. Dessa är zucchini, zucchini, aubergine. De har länge varit kända i Europa, de kom till oss från Medelhavsländerna. De används uteslutande i omogen form. I mogna frukter förloras fruktköttets saftighet och skalet blir stelt, därav namnet. Anläggningens buske är mycket bekväm vid bearbetning.
- Långflätad. En egenskap hos denna sort av hårdbarkade pumpa är förmågan att sätta många små frukter. Sällsynt.
