Alla vet inte vad kitin är. Få minns fortfarande information om detta element från biologilektionerna. Var förekommer det i naturen? Varför behövs kroppen? Svaren på dessa frågor presenteras i artikeln.
Beskrivning av ämnet
Kitin är en naturlig förening av kväveh altiga polysackarider. Den förekommer naturligt i kräftdjursskelett, insektsvingar, svampvävnad och växtstammar och blad.
Tills nyligen ansågs kitin vara ett avfallsmaterial, eftersom det inte kan lösas upp i olika alkalier och i vatten. Detta element är dock av stor betydelse för många levande varelser. Man bör komma ihåg att kitin är ett ämne som är en del av människokroppen. Tack vare honom bildar vi mycket starka naglar och hår.
Mening in wildlife
Kitin är huvuddelen av det yttre skelettet hos många leddjur. Detta inkluderar kräftdjur, spindlar och vissa insekter. Eftersom kropparna hos sådana invånare på vår planet saknar inre skelett, måste något skydda deras inre organ från skador. Därför kan vi med tillförsikt säga att kitin har en skyddande funktion.
Det här elementet existerar dock inte av sig självtsjälv. Det kombineras med andra ämnen, såsom proteiner, och detta gör att det kan vara styvare, eller tvärtom, mer flexibelt. Först och främst är kitinhöljet utformat för att skydda inre organ. Men förutom det skyddar den också kroppen från uttorkning och uttorkning.
Nackdelen med ett sådant skal är att det inte kan öka i storlek. Därför tvingas djuret att fälla det och vänta tills ett nytt skyddande skal bildas. Det tar inte mycket tid, men representanten för faunan blir försvarslös vid denna tidpunkt.
Kitin är ett ämne som ingår i skalen på endast små djur. Ett sådant skal kommer inte att kunna skydda stora individer. Den är inte lämplig för invånare av ryggradslösa landlevande djur. Med tiden börjar det yttre skelettet bli tyngre och grövre, vilket gör att det blir svårare och svårare att röra sig i det.
Roll i människokroppen
Kitin är ansvarigt för att binda lipider i människokroppen. Detta tyder på att tarmarna blir lättare att arbeta, nivån av kolesterol och andra skadliga lipider i kroppen minskar. Matsmältningen normaliseras, magens arbete förbättras. Detta element stimulerar också mineraliseringen av benvävnad i människokroppen. Det kan dock inte tas under lång tid, eftersom det kan störa matsmältningssystemets normala funktion och leda till reproduktion av patogen och opportunistisk flora i kroppen.
Kitin är en fiberkälla och hjälper också till att bekämpa övervikt. Kan hjälpa till att stärka benenskelett, samt öka antalet bifidobakterier i kroppen. När det utsätts för huden har kitin en antimikrobiell effekt, främjar snabb läkning av sår, skrubbsår och skärsår. Elementet har även en positiv effekt på naglar, hud och hår. Därför ingår det i många kosmetika och vitamintillskott.
chitin i svamp
Svamp är en värdefull produkt för människokroppen. De innehåller många användbara ämnen, som selen, kalium, zink, koppar, samt en stor mängd B-vitaminer, men detta är inte allt. Sammansättningen av sådana produkter inkluderar också kitin. Svamp anses vara en unik art av organismer på grund av en speciell köttig vävnad som kallas mycel. En sådan struktur ges till det av kitinet som är en del av myceliet. Inte överraskande intar svampar en speciell plats mellan djur och växter och fyller sin unika roll i människokroppen.
Kitin i svamp kommer bara att gynna kroppen om du konsumerar en måttlig mängd av denna produkt.
Glöm inte att detta element inte smälts och absorberas i tarmen, även om det förbättrar matsmältningen. Kitin i svampens cellvägg är en fiber för människokroppen. Men forskare rekommenderar inte att äta svamp särskilt ofta. De kan endast inkluderas i kosten ibland, inte mer än en gång i veckan. Det rekommenderas inte att äta svamp för barn under 7 år.
Roll i matsmältningen
Forskare har bevisat att kitin införts i kostendjur har en positiv effekt på matsmältningssystemet. Detta ämne kan bekämpa övervikt, samt sänka blodtrycket. När den används på rätt sätt, kommer den att lindra magsår och tarmsår, ge enkel matsmältning. Användningen av kitin kommer att lindra förstoppning, diarré och även ta bort gifter från kroppen.
Forskare har bevisat att att äta en måttlig mängd kitin kommer att ge en ökning av tarmarna hos vissa grupper av nyttiga mikroorganismer. Genom att ta detta tillskott minskar du risken för att utveckla maligna tumörer och polyper.
Äta insekter
Som nämnts ovan består kitin av kväveinnehållande polysackarider. Sedan urminnes tider har invånarna i Afrika och Mellanöstern ätit ett stort antal insekter. Samtidigt ansågs en sådan rätt inte vara en efterrätt, utan var en full måltid. Detta bevisas av gamla uppteckningar. Till exempel, hos vissa folk åt de gräshoppor med mjölk. För andra folk var termiter eller kokta myror en riktig delikatess.
Även idag kan du dock smaka på rätter gjorda av insekter. Naturligtvis var forskare intresserade av att äta insekter av de infödda, så olika vetenskapliga studier utfördes. Att äta insekter har visat sig vara mycket fördelaktigt för människors hälsa. För det första inkluderar sammansättningen av insekternas cellmembran kitin, vilket redan är ett definitivt plus. Detta är dock inte allt. Till exempel innehåller kroppen av en gräshoppa nästanlika mycket protein som i nötkött. Det är därför insekter anses vara komplett näringsrik föda.
Kitinbrist
Cellulosa, kitin är ämnen som liknar sammansättning och funktion. Den första av dem är dock en del av växtceller, och den andra är en del av leddjurscellväggen.
Det första du bör vara uppmärksam på är den ökade nivån av kolesterol i kroppen. Ett annat symptom som indikerar brist på kitin är njurarnas funktionsfel. Detta är dock inte alla tecken. Mycket ofta lider personer med brist på detta element av minskad aptit, svaghet, felaktig tarmfunktion, slaggbildning i kroppen, frekventa allergiska reaktioner, ledvärk och fetma.
Om du märker symtomen som anges ovan, se till att uppsöka en läkare. Om läkaren konstaterar en kitinbrist kommer han att välja rätt kost för dig och även inkludera multivitaminkomplex i den.
Användningsområde
Kitin används mycket aktivt inom många områden av mänskligt liv. Till exempel används det för att göra starka och pålitliga kirurgiska suturer. Det kan också snabbt absorbera vätskor, så det används för att göra olika svampar och tamponger. Glöm inte att kitin har antibakteriella egenskaper. Därför kan den användas för att göra olika förband.
Förutom detta har kitin hittat sitttillämpning inom kosmetologi, vid tillverkning av djurfoder, samt inom jordbruk och mikrobiologi.
