Alla angiospermer (blommande) växter är uppdelade i enhjärtbladiga och tvåhjärtiga. Den första klassen inkluderar sådana familjer som lilja, lök, spannmål, orkidé, palm, aroid, sedge. Den andra inkluderar allt annat, till exempel rosaceous, magnolia, pumpa, valnöt, björk och så vidare. Växter som tillhör var och en av de nämnda klasserna har individuella egenskaper i sin struktur.
Korsblommans plats i klassificeringen av levande varelser
Alla representanter för kålfamiljen har följande position i klassificeringen av levande organismer:
- domän - eukaryoter;
- kingdom - plants;
- avdelning - angiospermer (blommande);
- klass – tvådelad;
- order - cruciferous;
- familj - cruciferous (kål).
Också denna familj är i sin tur indelad i släkten. Namnet på det släkte som en art tillhör kan ofta kännas igen från den senares namn. Till exempel hör vitkål till kålsläktet (det ocksåraps ingår också), åkersenap - till släktet Senap etc.
Huvudkännetecken för korsblommiga växter
Dessa växter kallas även kål. Denna familj har tot alt cirka tre tusen arter. Detta inkluderar växter som kärnved, kålrot, senap, sallad, pepparrot och andra grönsaker och örter, samt många ogräs (till exempel herdeväska), av vilka några är mycket svåra att utrota. Livsformen för representanter för denna grupp varierar från gräs till buskar eller halvbuskar. Huvuddragen hos korsblommiga växter är att de alla har en blomma, som innehåller fyra foderblad, fyra kronblad, sex ståndare och en pistill. Kålens frukt representeras av en balja (mindre ofta - en balja eller en nöt), de kan variera i storlek och form. Deras frön är rika på oljor och sprids huvudsakligen med vinden. Korsblommiga växter med en frukt i form av en balja inkluderar herdeväska, fält yarutka och andra, med en nöt - färgning av woad och östlig sverbiga. Korsblommiga växter har, precis som alla andra tvåkimblad, blad med en nätformig typ av venation. Rotsystemet är pivotal, det vill säga det finns en uttalad huvudrot och sido som växer från den. Blommor samlas vanligtvis i raser.
Prydnadsväxter av korsblommiga
Denna grupp kan hänföras till vänster. Denna växt har stora blommor i olika färger, samlade i frodiga blomställningar, cirka 50 cm höga.odlas både i blomkrukor och i öppen mark. Här ingår också väggblomman som ofta finns i trädgården. Dessutom finns det vissa typer av kål med färgade löv, som ibland odlas för prydnadsändamål.
Gifta växter av kålfamiljen
Få människor vet vilka korsblommiga växter som anses vara giftiga. Dessa inkluderar samma väggblomma. Denna växt har smala långa blad och stora, rika gula blommor samlade i blomställningar-penslar. Gulviolettjuice innehåller giftiga ämnen som glykosider. Vid intag påverkar de cirkulationssystemet negativt, direkt på hjärtats muskler.
Kål i industri och jordbruk
De mest kända, utbredda och mest använda korsblommiga växterna på landsbygden är vitkål och blomkål. De har ett antal användbara egenskaper, i synnerhet innehåller de sällsynta vitaminer - U och K, och det finns också vitaminer från grupperna B och C i stora mängder. En annan fördel med kål är frånvaron av sackaros och stärkelse i den, så det kan betraktas som en helt dietprodukt.. Den innehåller också många spårämnen, bland vilka du kan ta magnesium, kalium, fosfor, kalcium, järn och andra. Kål, särskilt dess juice, hjälper till att effektivt rena kroppen och förbättra funktionen hos levern och mjälten (tack vare vitamin U, som för övrigt också finns i kålrot). Även bland korsblommorna finns fodergrödor som kålrot, grönkål, raps. Alla är mättade med mikroelement (fosfor, natrium, kalcium), vitamin B2, innehåller en viss mängd proteiner. En annan foderkorsblommig växt är svensk. Förutom ovanstående ämnen är den också rik på C-vitamin, men innehåller färre spårämnen. För samma ändamål används bibröd - en hybrid av foderkål och raps.
Fler korsblommiga växter används ofta i jordbruket som oljeväxter. Denna grupp inkluderar först och främst raps, vars frön är femtio procent olja, samt senap. Oljan från den första anläggningen används endast för tekniska ändamål, till exempel vid härdning av stål. Den andra - i livsmedelsindustrin: vid tillverkning av konserver och margarin. Som grönsaksgrödor, förutom kål, odlas ofta även rädisor och rädisor, liksom senap, pepparrot används som smaksättning. De fördelaktiga egenskaperna hos dessa växter är också värda att komma ihåg. Rädisor är rika på B-, PP-, C-vitaminer, kalcium, järn, natrium, kalium, magnesium och fosfor. Dessutom innehåller den fytoncider. Pepparrot innehåller sådana användbara ämnen som vitamin C (den innehåller till och med mer än citron), PP, B, natrium, svavel, kalium, fosfor, järn; karoten finns i dess blad. Rädisa är en av de mest användbara grönsakerna, den är rik på vitaminerna PP, B, C, karoten, lysocin, pantotensyra.
