Vatten är det mest fantastiska ämnet på jorden. Det är henne vi är skyldiga våra liv, eftersom hon deltar i alla livsprocesser. Vatten har de mest ovanliga egenskaperna, och forskare har ännu inte kunnat förklara dem alla. Det visade sig till exempel att hon har ett minne och kan svara på olika ord. Och den mest kända egenskapen hos vatten är att det är det enda ämne som kan vara i alla tre aggregationstillstånd. Vätska är faktiskt vatten, fast är is. Vi kan ständigt observera vattnets gasformiga tillstånd i form av ånga, dimma eller moln. En vanlig människa tänker inte på det faktum att allt detta är vatten, han är van vid att kalla detta ord endast flytande. Många vet inte ens vad vattnets gasformiga tillstånd kallas. Men det är just denna egenskap som säkerställer liv på jorden.
Vattnets värde
Denna fantastiska fukt täcker cirka 70 % av jordens yta. Dessutom kan den hittas på stora djup - i tjockleken av jordskorpan och högt uppe i atmosfären. Hela vattenmassan i form av vätska, is och ånga kallas hydrosfären. Hon äravgörande för alla former av liv på jorden. Det är under inverkan av vatten som klimat och väder bildas över hela världen. Och livets existens beror på dess förmåga att förflytta sig från ett aggregationstillstånd till ett annat. Denna funktion säkerställer vattnets kretslopp i naturen. Av särskild betydelse är vatten i gasformigt tillstånd. Denna egenskap hjälper till att överföra stora massor av fukt över långa avstånd. Forskare har beräknat att solen avdunstar en miljard ton vatten per minut från jordens yta, som transporteras i form av moln till en annan plats, och sedan regnar.
Vattnets gasformiga tillstånd
En egenskap hos vatten är att dess molekyler kan ändra karaktären på bindningen med varandra när temperaturen fluktuerar. Dess huvudsakliga egenskaper förblir oförändrade. Om du värmer vatten börjar dess molekyler röra sig snabbare. De som kommer i kontakt med luft bryter sina bindningar och blandar sig med dess molekyler. Vatten i gasform behåller alla sina kvaliteter, men får också egenskaperna hos en gas. Dess partiklar befinner sig på stort avstånd från varandra och rör sig intensivt. Oftast kallas detta tillstånd vattenånga. Det är en färglös genomskinlig gas, som under vissa förhållanden återigen kommer att förvandlas till vatten. Det är allestädes närvarande på jorden, men oftast är det inte synligt. Exempel på vatten i gasform är moln, dimma eller vattenånga som bildas när en vätska kokar. Dessutom finns det överallt i luften. Forskare har märkt att när det är fuktat blir det lättare att andas.lättare.
Hur är steam?
Vattnet förvandlas oftast till ett gasformigt tillstånd när temperaturen ändras. Vanlig ånga, som är bekant för alla, bildas under kokningen. Det är detta vitaktiga heta moln som vi kallar vattenånga. När en vätska når kokpunkten när den värms upp, och vid vanligt tryck detta sker vid 100 °, börjar dess molekyler att avdunsta intensivt. När de faller på kallare föremål kondenserar de i form av vattendroppar. Om en stor mängd vätska värms upp, bildas mättad ånga i luften. Detta är det tillstånd där gas och vatten samexisterar eftersom förångningshastigheten och kondensationen är densamma. I fallet när det finns mycket vattenånga i luften talar de om dess höga luftfuktighet. När temperaturen sjunker, kondenserar sådan luft intensivt fukt i form av daggdroppar eller dimma. Men för bildandet av dimma finns det få speciella förhållanden för temperatur och luftfuktighet. Det är nödvändigt att det finns en viss mängd dammpartiklar i luften, runt vilka fukt kondenserar. Därför bildas dimma på grund av damm oftare i städer.
Övergång av vatten från ett tillstånd till ett annat
Processen för ångbildning kallas förångning. Det observeras av varje kvinna vid matlagning. Men det finns också en omvänd process, när gasen omvandlas till vatten och sätter sig på föremål i form av små droppar. Detta kallas kondens. Hur sker förångning oftast? PÅUnder naturliga förhållanden kallas denna process för avdunstning. Vatten avdunstar konstant under inverkan av solvärme eller vind. Konstgjord ånga kan framkallas genom att koka vatten.
Evaporation
Detta är processen när vattnets gasformiga tillstånd erhålls. Det kan vara naturligt eller accelererat med hjälp av olika enheter. Vatten avdunstar hela tiden. Denna fastighet har länge använts av människor för att torka linne, tallrikar, ved eller spannmål. Alla våta föremål torkar ut gradvis på grund av avdunstning av fukt från dess yta. Vattenmolekyler i sin rörelse, en efter en, bryts av och blandas med luftmolekyler. Genom observationer förstod människor hur man kan påskynda denna process. För detta skapades till och med olika enheter och enheter.
Hur påskyndar man avdunstning?
1. Människor har märkt att denna process går snabbare vid höga temperaturer. Till exempel på sommaren torkar en våt väg upp direkt, vilket inte kan sägas om hösten. Därför torkar människor saker på varmare platser, och nyligen har speciella uppvärmda torktumlare skapats. Och i frostigt väder sker även avdunstning, men väldigt långsamt. Den här egenskapen används för att torka värdefullaforntida böcker och manuskript genom att placera dem i speciella frysar.
2. Avdunstning sker snabbare om kontaktytan med luft är stor, till exempel försvinner vatten från en tallrik snabbare än från en burk. Den här egenskapen används när man torkar grönsaker och frukter, skär dem i tunna skivor.
3. Fler människormärkte att föremål torkar snabbare under inverkan av vind. Detta beror på att vattenmolekyler förs bort av luftflödet, och de har inte möjlighet att kondensera igen på detta föremål. Den här funktionen har använts för att skapa hårtorkar och handtorkar.
Vattnets egenskaper i gasformigt tillstånd
Vattenånga är osynlig i de flesta fall. Men vid höga temperaturer, när mycket vatten avdunstar på en gång, kan det ses i form av ett vitt moln. Samma sak händer i kall luft när vattenmolekyler kondenserar till små droppar som vi märker.
Vatten i gasformigt tillstånd kan lösas upp i luften. Sedan säger de att dess luftfuktighet har ökat. Det finns en maximal möjlig koncentration av vattenånga, som kallas "daggpunkten". Över denna gräns kondenserar det till dimma, moln eller daggdroppar.
Vattenmolekyler i gasform rör sig mycket snabbt och upptar en stor volym. Detta märks särskilt vid höga temperaturer. Därför kan du observera hur locket på vattenkokaren hoppar när det kokar. Samma egenskap leder till att vid eldning av ved hörs sprakande. Detta förångande vatten river sönder träfibrerna.
Vattenånga har elasticitet. Den kan dra ihop sig och expandera när temperaturen ändras.
Använda egenskaperna hos vattenånga
Alla dessa egenskaper har länge studerats av människor och används för hushåll och industribehov.
- För första gången användes vattnets gasformiga tillstånd i en ångmaskin. Under många år var detta det enda sättet att driva fordon och maskiner i industrin. Ångturbiner används fortfarande idag, och i fordon har bensinmotorn länge ersatt ångmotorn. Och nu kan loket bara ses på museer.
- Ånga har använts flitigt i matlagning under lång tid. Ånga kött eller fisk gör det mört och hälsosamt för alla.
- Het ånga används också för att värma hem och industriella processer. Ånguppvärmning är mycket effektiv och blev snabbt populär bland befolkningen.
- Vattnets gasformiga tillstånd används nu i brandsläckare av en speciell design, som används för att släcka oljeprodukter och andra brännbara vätskor. Den uppvärmda ångan stänger av lufttillgången till antändningskällan och stoppar förbränningen.
- Under de senaste åren har vattnets gasformiga tillstånd använts för att ta hand om kläder. Specialångare slätar inte bara ut ömtåliga föremål, utan tar också bort vissa fläckar.
- Mycket effektiv användning av ånga för att sterilisera föremål och medicinska instrument.
När är vattenånga skadligt?
Det finns platser på jorden där vatten i gasform nästan alltid finns. Dessa är gejsrars dalar och närheten av aktiva vulkaner. Det är omöjligt för en person att leva i en sådan atmosfär. Det är svårt att andas där, och den höga luftfuktigheten förhindrar att fukt avdunstar från huden, vilket kan leda till överhettning. Du kan också bli mycket brändånga som bildas när vattnet kokar. Och dimma kan minska sikten, vilket leder till olyckor. Men i alla andra fall används vattnets egenskap att övergå i ett gasformigt tillstånd av en person för sin egen fördel.
