Sura egenskaper är de som är mest uttalade i en given miljö. Det finns ett antal av dem. Det är nödvändigt att kunna bestämma de sura egenskaperna hos alkoholer och andra föreningar, inte bara för att avslöja innehållet av motsvarande medium i dem. Det är också viktigt för erkännandet av ämnet som studeras.
Det finns många tester för syraegenskaper. Den mest elementära - nedsänkning i indikatorämnet - lackmuspapper, som reagerar på innehållet av väte, blir rosa eller rodnar. Dessutom visar en mer mättad färg en starkare syra. Och vice versa.
Sura egenskaper ökar tillsammans med ökningen av radierna för de negativa jonerna och, följaktligen, atomen. Detta ger lättare lösgöring av vätepartiklar. Denna egenskap är karakteristisk för starka syror.
Det finns de mest karakteristiska sura egenskaperna. Dessa inkluderar:
- dissociation (eliminering av vätekatjon);
- nedbrytning (bildning av syraoxid och vatten under inverkan av temperatur och syre);
- interaktion med hydroxider (som ett resultat av vilket vatten och s alt bildas);
- interaktion med oxider (som ett resultat ocksås alt och vatten bildas);
- interaktion med metaller som föregår väte i aktivitetsserien (s alt och vatten bildas, ibland med gasutveckling);
- interaktion med s alter (endast om syran är starkare än den som bildade s altet).
Ofta måste kemister tillverka sina egna syror. Det finns två sätt att få ut dem. En av dem är att blanda sur oxid med vatten. Denna metod används oftast. Och den andra är interaktionen av en stark syra med ett svagare s alt. Den används något mer sällan.
Det är känt att många organiska ämnen också uppvisar sura egenskaper. De kan uttryckas starkare eller svagare beroende på strukturen hos atomkärnorna. Till exempel manifesteras alkoholernas sura egenskaper i förmågan att spjälka av en vätekatjon när de interagerar med alkalier och metaller.
Alkoholater - s alter av alkoholer - kan hydrolysera under inverkan av vatten och frigöra alkohol med metallhydroxid. Detta bevisar att de sura egenskaperna hos dessa ämnen är svagare än vattens. Följaktligen kommer miljön starkare till uttryck i dem.
De sura egenskaperna hos fenol är mycket starkare på grund av den ökade polariteten hos OH-föreningen. Därför kan detta ämne också reagera med alkaliska jordartsmetaller och alkalimetallhydroxider. Som ett resultat bildas s alter - fenolater. För att identifiera fenol är det mest effektivt att använda en kvalitativ reaktion med järn(III)klorid, där ämnet får en blåviolett färg.
Så, de sura egenskaperna i olika föreningar visar sig på samma sätt, men med olika intensitet, vilket beror på kärnornas struktur och vätebindningarnas polaritet. De hjälper till att bestämma miljön för ett ämne och dess sammansättning. Tillsammans med dessa egenskaper finns det också grundläggande, som ökar med försvagningen av den första.
Alla dessa egenskaper förekommer i de flesta komplexa ämnen och utgör en viktig del av världen omkring oss. Det är trots allt på deras bekostnad att många processer äger rum inte bara i naturen utan också i levande organismer. Därför är sura egenskaper extremt viktiga, utan dem skulle livet på jorden vara omöjligt.
