Reformerna som Peter I genomförde i Ryssland, som fördömde Katarina II:s inställning till livegenskapens grymheter, förändrade i själva verket inte levnadsstandarden och böndernas ställning på 1700-talet. 90 % av landets befolkning upplevde en ökning av feod alt förtryck, ökad fattigdom och fullständig brist på rättigheter. Bondelivet, underordnat ordningen för arbetet på marken, var rationellt, fattigt, bevarade sina förfäders rötter och traditioner.
Vad odlade bonden?
Jordbruksarbete på fältet utfördes från april till oktober. Metoder för jordbearbetning, metoder för att odla grödor, en uppsättning verktyg överfördes från far till son och barnbarn. I olika regioner i landet fanns skillnader förknippade med klimatiska och historiska förhållanden. Odlade jordar var av stor betydelse. Men plogen, en antik av bondelivet, om än med konstruktiva skillnader, förblev sig själv i hela landet.
Huvudgrödor som odlas av ryssarbönder var spannmål. Råg, vete, havre, hirs, bovete växte i alla regioner. Ärtor, vicker, klöver planterades för gödning av boskap, hampa, lin för tekniska och ekonomiska behov. Dessa är infödda ryska kulturer.
Av de "främmande" och vana vid ryskt jordbruk bör noteras kål, linser, och på XVIII-talet - majs, potatis, solros och tobak. Även om dessa "delikatesser" inte odlades för bondebordet.
Husdjursskötsel
Nivån på bondelivet var direkt beroende av mängden odlad mark och tillgången på boskap. Först och främst kor. Om det finns boskap på gården, är familjen inte längre i fattigdom, den har råd med mer tillfredsställande mat och på helgdagar köpte kläder och rikare husgeråd. I "mellanböndernas" gårdar kunde det finnas 1-2 hästar.
Små djur: grisar, får, getter - det var lättare att hålla. Och det var svårt att överleva utan fåglar: höns, ankor, gäss. Där förhållandena tillät, lade lokala invånare till svamp och bär till sin dåliga kost. Fiske och jakt var av ingen liten betydelse. Dessa hantverk var särskilt utbredda i Sibirien och i norr.
bondekoja
Först var detta namnet på den uppvärmda bostadsdelen, men på 1700-talet var det redan ett komplex av innergårdsbyggnader. Byggnadernas kvalitet och kvalitetsfaktor berodde på familjens inkomster, på bondelivets nivå, och sammansättningen av uthusen var ungefär densamma: lador, riggar, skjul, bad, lador, fjäderfähus, källare osv. på. Begreppet "gård" inkluderade en trädgård,trädgård, tomt.
I Ryssland höggs husen, det vill säga huvudbyggnadsverktyget var en yxa. Mossa fungerade som värmare, som lades mellan kronorna, senare - släp. Taket var täckt med halm, som i brist på foder till våren matades till kreaturen. Ingången till den uppvärmda delen var genom vestibulen, som tjänade till att hålla värmen, förvara husgeråd och på sommaren - som ett extra bostadsutrymme.
Möbeln i kojan var "inbyggd", det vill säga orörlig. Längs alla obebodda väggar placerades breda bänkar som blev sängar för natten. Ovanför bänkarna hängdes hyllor, på vilka alla möjliga saker förvarades.
Kaminens mening i bondelivet i början av 1700-talet
För att vika ihop kaminen, som var en mycket viktig del av bondkojan, bjöd de in en duktig hantverkare, för det är ingen lätt uppgift. Mamma ugnsmatade, värmde, ångade, läkte, lade sig. Kaminerna värmdes på ett svart sätt, det vill säga att det inte fanns någon skorsten, och skarp rök från skorstenen spred sig under taket. Det var svårt att andas, mina ögon tårades, taket och väggarna var rökiga, men det höll värmen längre och sparade ved.
Kaminerna var placerade stora, nästan en fjärdedel av kojan. Värdinnan gick upp tidigt för att värma den på morgonen. Den värmdes upp länge, men länge höll den sig varm, man kan laga mat, baka bröd och torka kläder. Ugnen måste värmas upp året runt, även periodvis på sommaren, för att baka bröd i en vecka och torka svamp och bär. De svagaste medlemmarna i familjen sov vanligtvis på spisen: barn och äldre. Sängar byggdes i ryska hyddor,golvet från kaminen till den motsatta väggen är också en sovplats.
Från platsen för kaminen i huset "dansade" rummets layout. De satte den till vänster om ytterdörren. Ugnens mynning såg in i ett hörn anpassat för matlagning. Det här är ägarens plats. Det fanns föremål från bondelivet som kvinnor använde dagligen: handkvarnstenar, murbruk, krukor, skålar, skedar, silar, slevar. Hörnet ansågs vara "smutsigt", så det var täckt av nyfikna ögon med en bomullsgardin. Härifrån var det en nedstigning i tunnelbanan för matvaror. Ett tvättställ hängt vid spisen. Hyddan var upplyst med facklor.
Resten av rummet, kallat efterbehandlingsrummet, hade ett rött hörn. Den stod i ett hörn, snett mittemot spisen. Det har alltid funnits en ikonostas med en lampa. Hit bjöds de käraste gästerna och på vardagarna satt ägaren vid bordets spets, som gav tillstånd att börja äta efter bönen.
Andra byggnader på gården
Ofta byggdes en gårdsbyggnad i två våningar: boskap bodde under och en höloft var ovanför. Rimliga ägare fäste den med en vägg till huset, för att boskapen skulle bli varmare och värdinnan inte behöva springa ut i kylan. Verktyg, slädar, vagnar förvarades i ett separat skjul.
1700-talets bondeliv kunde inte klara sig utan ett bad. Även de fattigaste hushållen hade det. Badets anordning har överlevt till denna dag, praktiskt taget oförändrad, bara den värmdes sedan upp i svart.
Sädladan var den mest uppskattade. De lade bort den från kojan, såg till att den inte fattade eld, pådörren hängdes med ett lås.
Vad hade bönderna på sig?
Män bar kaftaner gjorda av tjockt tyg, undertröjor för värme. Och på sommaren i alla fall av livet - chintzskjortor och canvasbyxor. Alla hade bastskor på fötterna, men på helgdagar bar rika bönder stövlar.
Kvinnor har alltid varit mer intresserade av sina kläder. De bar canvas, calico, yllekjolar, solklänningar, tröjor - allt de har på sig nu. Först då syddes kläder oftast av hemspunnen tyger, men de dekorerades med broderier, pärlor, flerfärgade spetsar och skärp.
bondelivet bestod inte bara av en hård vardag. I ryska byar älskade de alltid semester och visste hur man går glatt. Ridning från bergen, till häst, gungor och karuseller är traditionellt roligt. Roliga sånger, danser, flerstämmig sång – det här är också 1700-talets liv.
